Plats pour les fêtes

Un réveillon avec Fleur de Sel

Philippe et Pascale vous propose de finir l'année avec délice et de débuter 2021 par du plaisir.
Attention dernière prise de pré-commande le Mardi 29 Décembre 2020 à 18h00.
Passez votre commande au +33 (0)4.93.20.33.33.
À retirer sur place entre 11h00 et 13h00.

Du jeudi 31 décembre 2020 au Dimanche 3 Janvier 2021

Prix pour une portion individuelle

  • Dans l'idée d'une mise en bouche ... Tartare de Saint Jacques / Riquette / Caviar de chou-fleur - 6.00

  • Foie gras de Canard confit par nos soins, chutney de Clémentines Corse - 18.00

  • Terrine de foie gras de Canard au poivre Timut et Sauternes ( environ 280/ 290 grs). - 44.00

  • Salade de pommes de terre Rattes du Touquet à la julienne de Truffes fraîche, huile d’olive. - 22.00

  • Lasagne de Homard « Thermidor » - 28.00

  • Filet de Sole aux écrevisses sauce Champagne, fondue de jeunes poireaux. - 28.00

  • Pithiviers feuilleté de Pigeon et Foie Gras, son jus au Porto. - 28.00

  • Dans l’idée d’un accompagnement : Une purée d’artichaut aux brisures de châtaignes. - 7.00

  • Le Mont-Blanc aux agrumes et Marrons. - 9.00