Philippe et Pascale vous propose de finir l'année avec délice et de débuter 2021 par du plaisir.
Attention dernière prise de pré-commande le Mardi 29 Décembre 2020 à 18h00.
Passez votre commande au +33 (0)4.93.20.33.33.
À retirer sur place entre 11h00 et 13h00.
Prix pour une portion individuelle
Dans l'idée d'une mise en bouche ... Tartare de Saint Jacques / Riquette / Caviar de chou-fleur - 6.00 €
Foie gras de Canard confit par nos soins, chutney de Clémentines Corse - 18.00 €
Terrine de foie gras de Canard au poivre Timut et Sauternes ( environ 280/ 290 grs). - 44.00 €
Salade de pommes de terre Rattes du Touquet à la julienne de Truffes fraîche, huile d’olive. - 22.00 €
Lasagne de Homard « Thermidor » - 28.00 €
Filet de Sole aux écrevisses sauce Champagne, fondue de jeunes poireaux. - 28.00 €
Pithiviers feuilleté de Pigeon et Foie Gras, son jus au Porto. - 28.00 €
Dans l’idée d’un accompagnement : Une purée d’artichaut aux brisures de châtaignes. - 7.00 €
Le Mont-Blanc aux agrumes et Marrons. - 9.00 €
